Nahil

Imed BEN RAHMA

11, rue de Bourgogne

"la cavalière"

42800 RIVE DE GIER

 

 

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La culture de l’olivier en Tunisie date du VIIIe siècle av. J.-C, avant même la fondation de  Carthage par la reine Didon. Les Phéniciens étaient les pionniers de la culture de l’olivier en Afrique du nord.

Les Puniques, du temps de la prestigieuse  Carthage avaient fait de l’exploitation agricole une véritable science, et c’est avec le traité  agronomique de Magon que la culture de l’olivier fut considérablement mise en valeur.


Armée des innovations technologiques de son siècle, la Tunisie produit aujourd’hui plus de 180.000 tonnes d’huile d’olive par an,  du pays sur plus de 1.6 million d
'hectares ce qui confère à la Tunisie le deuxième rang après l’Espagne avec près de 19% de la superficie mondiale  oléicole et le 4ème rang à l’échelle mondiale après  l’Espagne, l’Italie et la Grèce en terme de production d'huile d'olive.